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Tortillitas multicolor
Ingredientes:
1/2 Cebollas rallada
1/2 Papas cocida
1/2 Zanahoria cocida
1/4 Zapallitos blanqueado
Ligue
1 Huevos
2 cdas Queso rallado
Preparación:
Rallar la papa, la zanahoria y el zapallito (que también se puede cortar en fina juliana), con la parte gruesa del rallador. Rehogar con rocío la cebolla y mezclarla con los demás ingredientes. Añadir el ligue y homogeneizar.
Cocción:
Calentar muy bien la sartén mas pequeña que encuentren y colocarle rocío vegetal. Agregar la mezcla y cocinar de ambos lados vuelta y vuelta. Se puede cocinar tanto en horno como en microondas.
Presentación:
Se pueden presentar tortillas muy pequeñas o bien en triangulitos.
Fuente: Recetas
de Cocina ( Grupo Yahoo )
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