Salsa blanca
Ingredientes:
• 25
grs. de manteca
• 2 o 3 cucharadas de aceite
• 2 o 3 cucharadas de harina
• ½ litro de leche
• sal, pimienta, nuez moscada a gusto
Preparación:
Se pone al fuego una olla con la manteca y aceite, una vez derretida la manteca se le agrega la harina, hasta obtener una mezcla. Luego se le hecha la leche, sal, pimienta, nuez moscada y se revuelve continuamente hasta que espese.
Fuente: Recetas
de Cocina ( Grupo Yahoo )
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