Panes rellenos dulces
De maíz al chocolate
Ingredientes: 8 porciones
• 1 pan de maíz redondo o en forma de budín inglés
• 3 barritas de chocolate para taza
• 1 pote de ricotta
• 3 cucharadas colmadas de azúcar molida
• 2 cucharadas de ron o coñac
• 150 g chocolate cobertura
Preparación:
Cortar una tapa al pan y ahuecarlo dejando las paredes de aproximadamente 2 cm de espesor. Desmenuzar la miga extraída. Colocarla en un bol, agregar el chocolate rallado, la ricotta, el azúcar y el coñac. Rellenar el pan presionando con una cuchara, colocar la tapa y envolver en papel de aluminio y llevar a la heladera. Disolver el chocolate cobertura rallado en baño de María fuera del fuego. Quitar el papel al pan, bañar con el chocolate, dejar enfriar y servir.
Fuente: Recetas
de Cocina ( Grupo Yahoo )
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